الف - آخرين تحولات قيمت مواد غذايي در بازارهاي جهاني

آخرين تحولات قيمت مواد غذايي در بازارهاي جهاني

هفته نامه "گزارش بازار" در آخرین شماره خود با ارائه ارقامی از آخرین وضعیت روند قیمتهای جهانی مواد غذایی گزارش داده است پس از چندماه سقوط شديد در قيمت‏هاي لبنيات، روغن‏هاي خوراكي، شكر و غلات، از 2 ماه پيش تا كنون قيمت مواد غذايي در بازارهاي جهاني بتدريج رو به افزايش نهاده است.

به گزارش ماه آوریل 2009 (فروردین) سازمان خوار و بار كشاورزي ملل متحد (فائو)، شاخص هاي قيمت غذا نشان مي دهد از ميان 5 گروه اصلي غذايي (روغن‏ها، غلات، لبنيات، شكر و گوشت)، قيمت جهاني لبنيات از تابستان گذشته تاكنون با سرعت بسيار شديدي در حال كاهش است و در مقابل، قيمت جهاني گوشت از نوسانات ماه هاي اخير در بازار جهاني تاثير نپذيرفته و طي يك سال گذشته ابتدا با شيبي ملايم صعود كرده و از پاييز امسال با شيبي ملايم كاهش يافته است.

بجز لبنيات و گوشت، قيمت جهاني سه گروه ديگر يعني روغن ها، غلات و شكر طی یکسال گذشته با نوسانات مشابه نسبتا شديدي رويرو بوده اند. بطوريكه در سال 2007 قيمت اين سه گروه محصول كشاورزي و دامي رو به افزايش گذشت و پس از گذراندن بحران قيمتي بهار 2008، از اوايل تابستان گذشته، قيمت جهاني هرسه گروه كالا نه فقط مهار شد بلكه این سه گروه کالا از مردادماه گذشته با سقوطي آزاد روبرو شدند بطوريكه قيمت لبنيات و روغن خوراكي در بازار جهاني در حال حاضر نسبت به تابستان گذشته از نصف هم كمتر شده است.

نمودار شماره1، نوسانات قيمت 5 ماده غذايي اصلي را بر اساس شاخص هاي فائوطي ماه هاي اخير نشان مي دهد.
نمودار1 - نوسانات قيمت جهاني 5 گروه غذايي اصلي

نمودار شماره2، نوسانات شاخص قيمت جهاني غذا (تركيبي از قيمت 5 گروه عمده غذايي) را نشان مي دهند. بر اساس شاخص های قیمتی فائو، با وجود آرامش نسبي در بازارهاي جهاني مواد غذايي طي سال هاي 2005 و 2006، درسال هاي 2007 و 2008 بازار جهاني غذا با نوسانات بسيار شديدي روبرو بوده است.
نمودار 2- شاخص قيمت مواد غذايي در 4 سال گذشته

جدول: شاخص هاي قيمت غذا و 5 گروه كالاي كشاورزي طي 9 سال گذشته

ترجمه و تحليل از گروه كشاورزي هفته‏نامه گزارش‏بازار