کد مطلب: 329712
هشدار درباره شستن مرغ قبل از پخت
تاریخ انتشار : جمعه ۱۶ بهمن ۱۳۹۴ ساعت ۲۳:۱۸
همشهری نوشت: کارشناسان تغذیه و سلامت نسبت به شست و شوی گوشت مرغ پیش از پختن آن هشدار دادند.
شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری‌هایی مضری که دارد منع شد، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می‌دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی‌تان می‌شوید.
کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیت‌های غذایی می‌شود.
طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش می‌شود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود.
بررسی‌ها نشان می‌دهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو می‌دهند اما این کار در عوض باعث پخش شدن باکتری و انتقال آن به وسایل و سطوح آشپزخانه و مسمومیت‌های غذایی می‌شود. این در حالی است که پختن گوشت مرغ خود عامل از بین بردن این باکتری است.
شایع‌ترین علائم در افرادی که این باکتری به بدن آنان وارد می‌شود دردهای شکمی، اسهال شدید و استفراغ است. هرچند می‌تواند در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال پیامدهای شدیدتری داشته باشد.
شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری‌هایی مضری که دارد منع شد، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می‌دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی‌تان می‌شوید.
کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیت‌های غذایی می‌شود.
طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش می‌شود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود.
بررسی‌ها نشان می‌دهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو می‌دهند اما این کار در عوض باعث پخش شدن باکتری و انتقال آن به وسایل و سطوح آشپزخانه و مسمومیت‌های غذایی می‌شود. این در حالی است که پختن گوشت مرغ خود عامل از بین بردن این باکتری است.
شایع‌ترین علائم در افرادی که این باکتری به بدن آنان وارد می‌شود دردهای شکمی، اسهال شدید و استفراغ است. هرچند می‌تواند در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال پیامدهای شدیدتری داشته باشد.
۱۳۹۴-۱۱-۱۷ ۰۲:۲۱:۴۶
خوب بگید یه جوری مرغ رو بشورید که آب به اطراف نپاشه . (3526115) (alef-11)
۱۳۹۴-۱۱-۱۷ ۰۷:۵۸:۰۷
"کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیت‌های غذایی می‌شود."
مگه چی بخورد این مرغها میدین که باکتری کشنده دارن !!! (3526288) (alef-11)
مگه چی بخورد این مرغها میدین که باکتری کشنده دارن !!! (3526288) (alef-11)
۱۳۹۴-۱۱-۱۷ ۰۸:۰۹:۰۵
مرغ چيز خوبي نيست.
کاش مردم ايران کمتر مرغ مي خوردند. (3526311) (alef-11)
کاش مردم ايران کمتر مرغ مي خوردند. (3526311) (alef-11)
۱۳۹۴-۱۱-۱۷ ۰۹:۲۷:۰۵
آخه مگه مبشه مرغ نشسته رو پخت. باید محل شستشو را جدا کرد (3526455) (alef-11)
نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.
