کد مطلب: 350800
تلاش آذربایجان برای ثبت جهانی یک غذای ایرانی
تاریخ انتشار : پنجشنبه ۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۵ ساعت ۱۲:۲۷
جمهوری آذربایجان با اعلام اینكه در حال برنامه ریزی برای ثبت جهانی دلمه (غذای ملی ایرانیان) در فهرست میراث جهانی یونسكو به نام خود می باشد، از تهیه اسناد لازم برای انجام این اقدام خبر داده است.
به گزارش ایرنا، دولت باكو پیشنهاد كرده كه سنت تهیه دلمه به عنوان خوراك متعلق به همه ملت های ترك در فهرست میراث جهانی یونسكو به ثبت برسد و وزارت فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان در حال تهیه اسناد مربوطه است.
دلمه یكی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی از سده ها پیش از تشكیل بسیاری از كشورها از جمله ارمنستان و جمهوری آذربایجان است كه در جریان جدا شدن بخش های وسیعی از سرزمین ایران در دوران فتحعلی شاه قاجار بر اساس عهدنامه های گلستان در سال ۱۸۱۳ و تركمانچای در سال ۱۸۲۸ جزو روسیه تزاری شدند و سال ۱۹۹۱ با فروپاشی شوروی توانستند استقلال كسب كنند.
به گزارش خبرگزاری ریا نووستی، ابوالفضل قره یف وزیر فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان ضمن اعلام تلاش های این كشور برای ثبت جهانی دلمه، یادآور شد كه ارمنستان تلاش كرده لواش به عنوان غذای ارمنی در فهرست میراث جهانی یونسكو گنجانده شود.
ابوالفضل قره یف گفت: پوشیده نیست كه كشور همسایه (ارمنستان) نه فقط مدعی مالكیت اراضی آذربایجان است بلكه تلاش می كند فرهنگ از جمله آشپزی ملی كشور ما را به خود نسبت دهد.
وی خاطرنشان كرد كه طرف آذری همراه شخصیت های فرهنگی و دیپلمات های دیگر كشورها، شواهد و اسنادی ارائه كرد و اجازه نداد لواش در فهرست میراث جهانی یونسكو، خوراك ارمنی اعلام شود.
وزیر فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان همچنین در این باره گفته است كه دلمه خوراكی متعلق به تمام ملت های ترك است.
به گزارش ایرنا، دولت باكو پیشنهاد كرده كه سنت تهیه دلمه به عنوان خوراك متعلق به همه ملت های ترك در فهرست میراث جهانی یونسكو به ثبت برسد و وزارت فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان در حال تهیه اسناد مربوطه است.
دلمه یكی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی از سده ها پیش از تشكیل بسیاری از كشورها از جمله ارمنستان و جمهوری آذربایجان است كه در جریان جدا شدن بخش های وسیعی از سرزمین ایران در دوران فتحعلی شاه قاجار بر اساس عهدنامه های گلستان در سال ۱۸۱۳ و تركمانچای در سال ۱۸۲۸ جزو روسیه تزاری شدند و سال ۱۹۹۱ با فروپاشی شوروی توانستند استقلال كسب كنند.
به گزارش خبرگزاری ریا نووستی، ابوالفضل قره یف وزیر فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان ضمن اعلام تلاش های این كشور برای ثبت جهانی دلمه، یادآور شد كه ارمنستان تلاش كرده لواش به عنوان غذای ارمنی در فهرست میراث جهانی یونسكو گنجانده شود.
ابوالفضل قره یف گفت: پوشیده نیست كه كشور همسایه (ارمنستان) نه فقط مدعی مالكیت اراضی آذربایجان است بلكه تلاش می كند فرهنگ از جمله آشپزی ملی كشور ما را به خود نسبت دهد.
وی خاطرنشان كرد كه طرف آذری همراه شخصیت های فرهنگی و دیپلمات های دیگر كشورها، شواهد و اسنادی ارائه كرد و اجازه نداد لواش در فهرست میراث جهانی یونسكو، خوراك ارمنی اعلام شود.
وزیر فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان همچنین در این باره گفته است كه دلمه خوراكی متعلق به تمام ملت های ترك است.
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۳:۰۱:۵۹
انها تلاش نميكنند ما تنبلى ميكنيم چون فرهنگ ايرانى برايشان اهميت ندارد (3685922) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۷:۲۸:۲۹
بذار ثبت کنن هیچ اشکای نداره کل اون جمهوری اذربایجان مال ایرانه حالا دیگه داخلش چه اتفاقی میفته باز مال خودمونه! به نظر من کم کم داره وقتش میشه که آران و شروان سابق به مام میهن برگرده با دلمه یا بدون دلمه (3686212) (alef-13)
سعید
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۲۰:۱۹:۳۰
من ترک نیستم و به واسطه زندگی دانشجویی در تبریز و اذیت شدن در اون دوران خاطرات خوبی هم ندارم ولی دلمه غذای ترکی هست، شما استانبول هم تشریف ببرین خیلی جاها میتونین دلمه بخورین و بسیار خوشمزه تر از اون چیزی هست که تو ایران درست میکنیم، ضمنا تو ایران به ندرت در رستورانها دلمه میبینی (3686401) (alef-13)
تبریزی
۱۳۹۵-۰۲-۱۷ ۱۰:۰۶:۵۷
اذیت شدن در دوران دانشجویی چه ربطی به تو تبریز بودن داره؟ شما لندن هم بری تو دوران دانشوجیی و زندگی خوابگاهی اذیت می شی. خودم هم دوره فوق لیسانس رو تو دانشگاه تبریز خوندم و اساتید اذیت می کنن. مشکل از اساتید مغرور دانشگاه تبریزه. (3686898) (alef-13)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۳:۴۸:۴۹
اول به اسم غذا دقت کن بعد بگو غذای ملی ایرانیان !!
دلما کلمه ترکی و غذای دلمه غذای ترکی است (3685981) (alef-11)
دلما کلمه ترکی و غذای دلمه غذای ترکی است (3685981) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۸:۱۹:۰۳
ولی کل اذربایجان مال ایران بوده غذا حتی مال اون منطقه باشه مال جزیی از فرهنگ غذایی ایران بوده این کشورها اساسا با قدمت چندصدساله به عنوان کشور به زور در حال جمع کردن یک هویت مستقل واسه خودشون هستند (3686273) (alef-13)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۴:۳۱:۵۹
دلمه یک کلمه ترکی است به معنای پرکردن و یا پرشده. اصلا هم یک غذای فارسی نیست یک غذای کاملا ترکی است (3686039) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۸:۵۷:۵۸
در هر صورت قسمتهای بزرگی از کشور ما ترک زبان هستند و جمعیتی بیش از چمهوری آذربایجان دارند و دولت ایران موظف است جلوی این موضوع را بگیرد. (3686306) (alef-13)
یک آذری
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۲۱:۰۸:۱۱
ببم جان! نگفته فارسی گفته ایرانی و آذربایجان هم مال ایرانه پس غذای آذری غذای ایرانی است. (3686446) (alef-13)
hassan
۱۳۹۶-۰۱-۰۵ ۱۳:۲۵:۰۳
ببم جان درسته که ایران هم مناطق ترک نشین داره . چون یه کشور مستقلی به نام اذربابجان هست نمیشه به نام ایران ثبت بشه (4217038) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۲۱:۵۱:۳۹
شما میگین غذای فارسی نیست مگه فقط توی ایران فارسی زبان هست که فقط غذاهای فارسی مال ایران باشه؟ (3686492) (alef-13)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۴:۵۸:۱۱
خیلی جای تعجب نداره !!! وقتی توی وزارتخانهء فرهنگ آذربایجان نوروز و هفت سین و چهارشنبه سوری و زورخانه و موسیقی مقامی و نظامی گنجوی و سلسلهء انوشیروانیان رو برآمده از تاریخ ترکی معرفی می کنند واژه آذربایجان را با ریشهء ترکی ادعا می کنند سازندگان آتشکده های موجود در کشورشان را هندوهای مهاجر هندوستان اعلام می کنند مادها و سومریان را ترک تبار معرفی می کنند بابک را ترک خزری مهاجر معرفی می کنند دی ان ای و هاپلوگروپ خودشونو هرجوری هست به ترکهای آسیای میانه می چسبونند بازی چوبگان و و و چه توقعی بعدش از این وزارتخانهء آذربایجانی داری؟ زنده باد آذربایجان زنده باد نارداران لنکران بادکوبه گنجه شیروان دربند و دیگر شهرهای ایران زمین و زنده باد شیعیان آذربایجان (3686057) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۵:۵۰:۲۴
اين غذا از اسمش مشخص است مال چه قومي است چون در ايران هم پخته ميشود دليل نميشود غذاي ايراني است .(دلمه =آنچه كه داخلش را پر ميكنند) (3686111) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۶:۱۶:۳۸
دلمه در انواع بسیار مختلف غذای ترکان بوده است حالا هر چی اونها به نام خودشان ثبت کنند بگید ایرانیست. (3686136) (alef-11)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۷:۲۱:۲۵
من نمیدونم این چه کاریه یونسکو راه انداخته که به ثبت و...دارن دست میزنن اخه این چه کار حنده داریه که مثلا امارات بادگیر یزد رو میخاد و...ثبت در این امور معنا نداره مثلا ثبت نوروز به اسم اقغانستان خب این چه معنایی داره؟ کار زشتی راه انداخته یونسکو (3686205) (alef-13)
۱۳۹۵-۰۲-۱۶ ۱۹:۲۷:۴۵
ایران کشوری با جندین قوم و نژاده. دلمه یک غذای کاملا ترکیه چون تو ایران ترک هست نمیشه این غذا رو ایرانی دونست مثلا پیتزا الان تو ایران پخته میشه، ایرانیه؟
غذاهاهای کبابی و خورشتی و غالب غذاهای گوشتی غالبا ترکی هستن. (3686330) (alef-13)
غذاهاهای کبابی و خورشتی و غالب غذاهای گوشتی غالبا ترکی هستن. (3686330) (alef-13)
نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.
