کد مطلب: 272199
روغن پالم در کدام صنعت بیشترین مصرف را دارد؟
تاریخ انتشار : جمعه ۱ خرداد ۱۳۹۴ ساعت ۱۲:۳۸
دبیر انجمن صنایع غذایی در خصوص استفاده از روغن پالم در صنایع غذایی گفت: از نظر وزارت بهداشت تمام فرآوردههایی که نیاز به سرخکردن دارند باید از روغن سرخکردنی که دارای روغن پالم است استفاده کنند.
کاوه زرگران در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: تمامی روغنهایی که برای سرخکردن مورد استفاده قرار میگیرند، در تهیه آنها از روغن پالم به میزان استاندارد استفاده شده است. وی با بیان اینکه از فرآوردههای مختلف روغن استخراج میشود، گفت: با توجه به اینکه روغن پالم مقاومت بیشتری در مقابل سرخکردن دارد در امور سرخکردنی از این روغن استفاده میشود.
دبیر انجمن صنایع غذایی در پاسخ به این سوال که علاوه بر روغن سرخکردنی در کدام یک از صنایع غذایی روغن پالم استفاده میشود؟ گفت: در صنعت بستنی تنها دو درصد آن هم به صورت مجاز و با مجوز وزارت بهداشت از روغن پالم استفاده میشود.
زرگران اظهار کرد: روغن پالم اگر در حد مجاز استفاده شود نه تنها ضرر ندارد بلکه از سایر روغنهای هیدورژنی سالمتر است.
گلایه صنایع غذایی از فاصله ستاد تنظیم بازاردبیر انجمن صنایع غذایی گفت: فاصله ستاد تنظیم بازار و بخش خصوصی موجب شده که در بسیاری از تصمیمگیریها صنایع غذایی نقشی نداشته باشند. زرگران ضمن گلایه از تصمیمگیریهای ستاد تنظیم بازار اظهار کرد: ستاد تنظیم بازار هیچ تمایلی برای برقراری ارتباط با بخش خصوصی ندارد و همین موضوع موجب شده که تصمیمگیریهای نادرستی در بازار اتفاق افتد.
به گفته وی برخی از تصمیمگیریهای ستاد تنظیم بازار در ماههای اخیر از جمله در زمینه روغن نشان از نادرستی سیاستهای ستاد تنظیم بازار دارد.
معلم بازنشسته
۱۳۹۴-۰۳-۰۱ ۱۳:۴۳:۴۴
نميدانم بدوخوب بودن يک چيز چرا با عوض شدن دولت نيزجا عوض ميكنند ؛اوايل تشكيل دولت يازدهم يک معاون وزير پرده ازاستفاده از روغن پالم در صنايع لبنی در دولت نهم ودهم برداشت ودرادامه همان شخص و ديگرمقامات وصاحب نظران پزشكی وبهداشتی ومتخصصين تغذيه درتقبيح استفاده ازاين روغن وخطرناک بودن روغن پالم كه استفاده از آن كاشتن بمب ناپالم دربدن است وچه چه سخن هاراندندومقالات بسيار نوشتند؛ بعضی گفتندكه روغن پالم كه از سال 84 توسط دولت نهم ازمالزی به ايران آورده شد روغن خطرناكی است كه در صنايع لاستيک سازی مورد استفاده قرارميگيرد ؛اكنون چه شده است این روغن خطرناک كه نيست بلکه مفيدهم هست و چيزی بهترازآن برای سلامتی انسان وجود ندارد؛آيا دولتمردان يازدهم دم مسيحايی دارندكه قادرندچنين تاثيری روی پالم گذاشته واين ياغی پرخطر رابه دوستی دوست داشتنی تبديل كنند!!وشعراو ادبا بايددرمدح آن قصايدومتون بسيار بنگارند ! براستی واركننده انحصاری روغن لاستيک سازی پالم كيست ؟ كيست كه توانسته مخالفان ديروز را به مداحان امروز تبديل كند!!؟ ياابوالعجب (2902791) (alef-11)
صالحی
۱۳۹۴-۰۳-۰۱ ۱۳:۵۹:۲۸
بهتر است جهت نجات جان مردم شریف ایران از ترکیب روغن کنجد جهت بالا بردن توان گرمایی روغنها استفاده چرا روغن پالم استفاده کنیم؟ (2902824) (alef-11)
تولید روغن کنجد در کشور متأسفانه به قدری نیست که بتواند جایگزین روغن پالم شود، روغن پالم و سویا و ... هم بیشتر در کشورهای حاصلخیز و پر باران مثل مالزی، هند و ... تولید میشوند. (2903015) (alef-11)
عجبا چطور شد با تغییر دولت ، روغن پالم هم مفیدتر از سایر روغنها شد؟ (2904131) (alef-11)