کد مطلب: 268366
5 هزارتن گوشت بوفالو درکشور سوسیس شد
تاریخ انتشار : جمعه ۴ ارديبهشت ۱۳۹۴ ساعت ۱۰:۴۲
رئیس سازمان دامپزشکی کشور از روند کاهشی واردات گوشت منجمد بوفالو خبر داد و گفت: سال گذشته بین ۴ تا ۵ هزار تن گوشت بوفالو هندی به منظور تهیه سوسیس و کالباس وارد کشور شده است.
مهدی خلج در گفت و گو با ایرنا با بیان آنکه گوشت منجمد بوفالو (گاومیش) از دهه ۷۰ از هندوستان وارد کشور ما می شده، افزود: در سال ۹۱ حدود ۲۲ هزار تن و در سال ۹۲ معادل ۱۷.۵ هزار تن گوشت منجمد بوفالو از هند وارد شده است.
وی اظهار داشت: ستاد تنظیم بازار تعیین کننده واردات نوع محصول و کمیت آن است بنابراین واردات گوشت منجمد بوفالو هندی برای مصرف در فرآورده های گوشتی حرارت دیده نیز از این محل تعیین می شود.
وی بالا بودن کیفیت و علاقه مندی سرمایه گذاران و تولیدکنندگان صنعت فرآورده های گوشتی به استفاده از گوشت گاومیش در تهیه سوسیس و کالباس را از دلایل واردات این نوع گوشت از هند عنوان کرد و گفت: ظرفیت نگهداری آب در گوشت گاومیش به مراتب بالاتر از گوشت گاو است لذا این یک فاکتور مثبت در تولید فرآورده های گوشتی که حرارت می بینند، محسوب می شود.
رئیس سازمان دامپشکی کشور تصریح کرد: از لحاظ تغذیه ای نیز چربی گوشت گاومیش به مراتب کمتر از چربی گوشت گاو(اسیدهای چرب غیراشباع در گوشت بوفالو بیشتر و اسیدهای چرب اشباع کمتر از گوشت گاو) و همچنین این گوشت دارای ریزمغذی های بالاتری است.
خلج سازمان دامپزشکی کشور را یکی از مراجع حاکمیتی و صلاحیت دار در بهداشت فرآورده های خام دامی عنوان کرد و گفت: این سازمان براساس ضوابط بهداشتی اظهارنظر می کند به طوری که وقتی واردکننده ای مجوز کمیت واردات را از ستاد تنظیم بازار دریافت می کند باید برای دریافت مجوز واردات به سازمان دامپزشکی کشور مراجعه کند.
به گفته وی؛ سازمان دامپزشکی نیز پیشنهاد وارد کننده را از لحاظ دارا بودن شرایط بهداشتی و ارزیابی خطر کشور مبداء (کشور صادرکننده) و ساختار کشتارگاه ها و توان دامپزشکی آن کشور مورد بررسی اساسی قرار می دهد.
وی اظهار داشت: بنابراین تصمیم گیری نهایی سازمان دامپزشکی برای واردات فرآورده های خام دامی براساس اطلاعات سازمان جهانی بهداشت دام انجام می شود.
وی افزود: براساس آمار سازمان جهانی بهداشت دام به عنوان عالی ترین و معتبرترین مرجع بین المللی، هند از لحاظ وضعیت بیماری های دامی از جمله جنون گاوی در وضعیت کشورهای گروه الف قرار دارد که جزء کشورهای کم خطر به شمار می رود.
مهدی خلج در گفت و گو با ایرنا با بیان آنکه گوشت منجمد بوفالو (گاومیش) از دهه ۷۰ از هندوستان وارد کشور ما می شده، افزود: در سال ۹۱ حدود ۲۲ هزار تن و در سال ۹۲ معادل ۱۷.۵ هزار تن گوشت منجمد بوفالو از هند وارد شده است.
وی اظهار داشت: ستاد تنظیم بازار تعیین کننده واردات نوع محصول و کمیت آن است بنابراین واردات گوشت منجمد بوفالو هندی برای مصرف در فرآورده های گوشتی حرارت دیده نیز از این محل تعیین می شود.
وی بالا بودن کیفیت و علاقه مندی سرمایه گذاران و تولیدکنندگان صنعت فرآورده های گوشتی به استفاده از گوشت گاومیش در تهیه سوسیس و کالباس را از دلایل واردات این نوع گوشت از هند عنوان کرد و گفت: ظرفیت نگهداری آب در گوشت گاومیش به مراتب بالاتر از گوشت گاو است لذا این یک فاکتور مثبت در تولید فرآورده های گوشتی که حرارت می بینند، محسوب می شود.
رئیس سازمان دامپشکی کشور تصریح کرد: از لحاظ تغذیه ای نیز چربی گوشت گاومیش به مراتب کمتر از چربی گوشت گاو(اسیدهای چرب غیراشباع در گوشت بوفالو بیشتر و اسیدهای چرب اشباع کمتر از گوشت گاو) و همچنین این گوشت دارای ریزمغذی های بالاتری است.
خلج سازمان دامپزشکی کشور را یکی از مراجع حاکمیتی و صلاحیت دار در بهداشت فرآورده های خام دامی عنوان کرد و گفت: این سازمان براساس ضوابط بهداشتی اظهارنظر می کند به طوری که وقتی واردکننده ای مجوز کمیت واردات را از ستاد تنظیم بازار دریافت می کند باید برای دریافت مجوز واردات به سازمان دامپزشکی کشور مراجعه کند.
به گفته وی؛ سازمان دامپزشکی نیز پیشنهاد وارد کننده را از لحاظ دارا بودن شرایط بهداشتی و ارزیابی خطر کشور مبداء (کشور صادرکننده) و ساختار کشتارگاه ها و توان دامپزشکی آن کشور مورد بررسی اساسی قرار می دهد.
وی اظهار داشت: بنابراین تصمیم گیری نهایی سازمان دامپزشکی برای واردات فرآورده های خام دامی براساس اطلاعات سازمان جهانی بهداشت دام انجام می شود.
وی افزود: براساس آمار سازمان جهانی بهداشت دام به عنوان عالی ترین و معتبرترین مرجع بین المللی، هند از لحاظ وضعیت بیماری های دامی از جمله جنون گاوی در وضعیت کشورهای گروه الف قرار دارد که جزء کشورهای کم خطر به شمار می رود.
۱۳۹۴-۰۲-۰۴ ۱۷:۵۸:۲۰
حالا مگه ما نمیتونیم بوفالو ( گاو میش) تو مملکت خودمون پرورش بدیم باید از هند اونم خدا میدونه با چه کیفیتی وارد کنیم. (2844904) (alef-13)
۱۳۹۴-۰۲-۰۴ ۲۱:۴۳:۰۷
یعنی اگه بدونید این بوفالو ها تو هند چطور رشد می کنن .... دیگه سوسیس کالباس نمی خورین ...... (2845099) (alef-10)
۱۳۹۴-۰۲-۰۵ ۰۸:۲۷:۵۱
به ما که دیگه نگو رییس سازمان دامپزشکی
بچه 7 ساله هم میدونه بهداشت در هند واژه غریبی هست
نفت دادیم هند بخاطر تحریم ( مشــــــــــــــــتی کاغذ پاره از دید دلواپسان) مجبوریم از هند هر آشغالی وارد کنیم
آقا حداقل مواد غذایی از هند وارد نشه
شما رو به قرآن قسم یه سفر بصورت معمولی برید هند
اگر وجدان داشته باشید دیگه اجازه واردات هیچ نوع ماده غذایی رو از هند نخواهید داد (2845500) (alef-13)
بچه 7 ساله هم میدونه بهداشت در هند واژه غریبی هست
نفت دادیم هند بخاطر تحریم ( مشــــــــــــــــتی کاغذ پاره از دید دلواپسان) مجبوریم از هند هر آشغالی وارد کنیم
آقا حداقل مواد غذایی از هند وارد نشه
شما رو به قرآن قسم یه سفر بصورت معمولی برید هند
اگر وجدان داشته باشید دیگه اجازه واردات هیچ نوع ماده غذایی رو از هند نخواهید داد (2845500) (alef-13)
۱۳۹۴-۰۲-۰۵ ۰۹:۳۷:۳۱
چه جالب
همین دیروز وزیر جهاد و رئیس سازمان در کرمان اعلام نمودند هنوز هیچ مجوزی در راستای حمایت از تولید کننده صادر نشده است.
کدام گزینه قابل باور است دم خروس یا قسم حضرت عباس (2845618) (alef-10)
همین دیروز وزیر جهاد و رئیس سازمان در کرمان اعلام نمودند هنوز هیچ مجوزی در راستای حمایت از تولید کننده صادر نشده است.
کدام گزینه قابل باور است دم خروس یا قسم حضرت عباس (2845618) (alef-10)
۱۳۹۴-۰۲-۰۵ ۰۹:۴۸:۴۱
دامدار ایرانی رو نابود کردیم تا دامدار هندی رو احیا کنیم (2845644) (alef-10)
نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.
