بهترین جایگزینهای گوشت و مرغ برای گیاهخواران
بسیاری از افرادی که تصمیم به حذف گوشت و مرغ از رژیم غذایی خود میگیرند، نگران تامین پروتئین، آهن و دیگر مواد مغذی ضروری هستند که به طور معمول از طریق مصرف گوشت تامین میشوند. خوشبختانه، گزینههای متنوع و خوشمزهای برای جایگزینی گوشت قرمز و مرغ وجود دارد که میتوانند نیازهای غذایی گیاهخواران را برطرف کنند.
رژیم گیاهخواری؛ انتخابی سالم یا چالش تغذیهای؟
مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: رژیم گیاهخواری میتواند سلامت بدن را ارتقاء دهد، اما برای جلوگیری از کمبودهای تغذیهای باید با آگاهی و با منابع حیوانی یا مکملها همراه باشد.