فروش اسید سیتریک در طی دو دهه گذشته از کمتر 0.5 به بیش از 2 میلیون تن رسیده است. اسید سیتریک به طور طبیعی از میوه هایی مانند پرتقال، لیمو و لیمو ترش گرفته می شود. این اسید حداکثر 8٪ از وزن خشک میوه ها را شامل می شود. اسید سیتریک خواص زیادی دارد و برای بدن مفید است. به همین دلیل روزانه در محصولات زیادی از آن استفاده می شود اما شاید خیلی از شما از این موضوع بی خبرید که تقریبا در بیشتر موادی که مصرف میکنیم، اسید سیتریک وجود دارد. در این مقاله سعی داریم به مواردی از مهم ترین کاربردهای اسید سیتریک بپردازیم که تا بحال راجع به آنها اصلا نشنیده اید . پس تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

 اسید سیتریک یک ماده نگهدارنده، امولسیفایر، طعم دهنده و تسریع کننده است که به طور گسترده ای در بسیاری از صنایع به خصوص در مواد غذایی، آشامیدنی، دارویی، محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. اسید سیتریک به طور گسترده در گونه های جانوری، گیاهان و میوه ها وجود دارد. این اسید بی رنگ، بی بو و بسیار محلول در آب است.

در ابتدا خوب است بدانید که بطور کلی، دو نوع اسید سیتریک خشک ( آنهیدروز) و اسید سیتریک آبدار ( مونو هیدرات ) وجود دارد. در صورتی که قصد خرید اسید سیتریک را داشته باشید شرکت پویا ویژن می تواند به شما در خرید اسید سیتریک خشک و آبدار کمک کند. مشتریان ما می توانند از طریق وبسایت پویاویژن با مادر تماس باشند و محصول با کیفیت ما را خریداری کنند.

مهم ترین کاربردهای اسید سیتریک

به دلیل خاصیت فیزیکی و شیمیایی قابل توجه سیتریک اسید از نظر زیست محیطی، استفاده و فروش اسید سیتریک در چندین بخش صنعتی به سرعت افزایش یافته است.

 

کاربرد اسید سیتریک در مواد غذایی و نوشیدنی ها

آیا می دانستید که به دلیل پایین بودن قیمت و سهولت در تولید، فروش اسید سیتریک در صنایع غذایی به عنوان یک ماده افزودنی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد؟ این اسید با اضافه شدن به مواد غذایی و نوشیدنی ها طعم تند و ترش می بخشد که باعث افزایش اشتها و افزایش طعم می شود. برخی از شرکت ها از آن برای تهیه محصولات غذایی خود مانند شیرینی و نوشابه استفاده می کنند. مثلا در نوشابه ای که میخورید و یا کیک و شیرینی هایی که شاید همین الان هم در حین خواندن این مقاله با چای نوش جان میکنید هم اسید سیتریک وجود دارد.

این اسید  بیشتر در شیرینی های ترش به شکل یک پودر سفید خوب که به عنوان "نمک ترش" نیز شناخته می شود، کاربرد دارد. برخی از افراد به طور خاص آن را به غذای خود اضافه می کنند تا طعم غذا تغییر پیدا کند. علاوه بر استفاده از آن به عنوان یک افزودنی، اسید سیتریک به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. با افزایش اسیدیته، شرایط کم pH تولید شده از رشد باکتری ها و قارچ ها جلوگیری می کند. بنابراین عمر غذا یا نوشیدنی را طولانی تر می کند. همچنین از تخریب مواد غذایی به ویژه کنسرو جلوگیری می کند. هم چنین از آن، به عنوان طعم دهنده در تهیه و تولید ویتامین C به شدت استفاده می شود.

اسید سیتریک در محصولات مراقبت از پوست و مواد شوینده

فروش اسید سیتریک معمولاً در محصولات مختلف طبیعی پوست کاربرد فراوان دارد. سیتریک برای تنظیم سطح pH کرم ها، لوسیون ها و ژل ها اضافه می شود تا با سطح pH طبیعی پوست ما مطابقت داشته باشد. هنگامی که به صورت موضعی روی پوست اعمال می شود، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به پنهان کردن علائم پیری کمک می کند. آنتی اکسیدان های موجود در این اسید به ترمیم پوست و تقویت غدد خونی کمک می کنند.

 این اسید همچنین با از بین بردن سلولهای مرده پوست لایه رویی پوست، رشد سلول جدید را ترغیب می کند. از آنجا که این ماده طبیعی است، به ندرت باعث ایجاد واکنش آلرژیک می شود و برای اکثر انواع پوست مناسب است.

هم چنین به مواد شوینده، شامپو و صابون اضافه می شود تا راحت تر کف کنند. عطر لیمو مانند آن یکی دیگر از ویژگیهای مفید است که استفاده از آن را در این صنعت ترغیب می کند. استفاده از سیتریک اسید در شامپو باعث می شود که مواد معدنی موجود در آب بین بروند.

همچنین باعث افزایش راندمان این محصولات می شود، زیرا به حل سریعتر لکه ها کمک می کند. این اسید نسبت به سایر افزودنی ها پر طرفدار است، زیرا سازگار  با محیط زیست است وبرای انسان هم خطری ندارد.

اسید سیتریک در خوراک حیوانات

فروش اسید سیتریک به عنوان ماده اتصال دهنده برای خوراک حیوانات به کار می رود. استفاده از اسید سیتریک در غذای حیوانات گوشتی مانند جوجه ها باعث بهبود عملکرد آنها می شود.

اسید سیتریک و کاربردهای پزشکی آن

در کاربردهای پزشکی از آن، در انتقال خون و در قرص جوشان استفاده می شود. در ملین ها، داروهای لاغری، داروهای سوء هاضمه و داروهای مربوط به بیماری های کلیه استفاده می شود. این ماده همچنین در داروهایی که برای بهبود خشکی دهان ساخته شده اند استفاده می شود.

فروش اسید سیتریک

بازار فروش اسید سیتریک با توجه به کاربردهای گسترده آن بسیار بزرگ است. قیمت پایین و فراوانی کاربردهای آن، این محصول را بسیار پرفروش کرده است.

استفاده گسترده از اسید سیتریک، در مواد غذایی و نوشیدنی های راحتی بازار جهانی اسید سیتریک را تقویت می کند.

افزایش استفاده از اسید سیتریک به عنوان یک ماده تمیز کننده به دلیل ممنوعیت فسفات در مناطق مختلف، پیش بینی می شود که در آینده نزدیک نیاز بازار را برانگیزد. 

سهم فروش اسید سیتریک در بازار، رتبه اول در قسمت مواد غذایی و سپس به عنوان یک عامل تمیز کنندگی و ضد عفونی کنندگی است. بیشترین سهم فروش سیتریک در بازار، در قسمت مواد غذایی و تمیز کنندگی است. براساس اخرین امار از فروش این اسید در بازار جهانی، فروش اسید سیتریک پودری بیشتر است. زیرا فرم مایع آن بسیار گران است.

شما می توانید محصولاتی مانند اسید سیتریک را با قیمت مناسب از شرکت پویا ویژن خریداری کنید. ما با داشتن یک تیم کامل به شما کمک می کنیم تا مواد اولیه صنایع غذایی از جمله خرید اسید سیتریک را به راحتی انجام دهید.

نتیجه گیری

اسید سیتریک یک ماده نگهدارنده، امولسیفایر، طعم دهنده، تسریع کننده و بافر کننده است که به طور گسترده ای در بسیاری از صنایع به خصوص در مواد غذایی، آشامیدنی، دارویی، محصولات آرایشی و بهداشتی، کاربرد دارد. این اسید بی رنگ، بی بو محلول هیچ خطری برای سلامتی انسان ایجاد نمی کند و کاملا بی ضرر است. کاربردهای زیادی در مواد غذایی و آشامیدنی دارد و در محصولات مراقبت از پوست، داروها و در خوراک حیوانات نیز استفاده می شود و به همین دلیل در زمینه بازار فروش، آینده خوبی دارد.