نوشیدن آب بسیاری از بیماری‌ها را از ما دور می‌کند. آب مایه حیات است اما همان‌طور که می‌دانیم هر چیزی علاوه بر خوبی‌هایی که دارد به دلیل مصرف نادرست و با مقدار نادرست می‌تواند ضررهایی را به همراه داشته باشد. خوردن بعضی از غذاها همراه با آب ممکن است برای دستگاه گوارش و هضم مشکلاتی به‌وجود بیاورد. در این مطلب از الف قصد داریم به معرفی این غذاها بپردازیم.

نوشیدن آب بلافاصله بعد از خوردن میوه فرایند هضم را کند می‌کند. مصرف آب بعد از غذا می‌تواند باعث نفخ و معده درد شود. دلیل این اتفاق رقیق شدن اسید معده و به‌هم‌خوردن تعادل PH معده است که با نوشیدن آب در این زمان‌ها اتفاق می‌افتد.

بهتر است بعد از خوردن غذاها و میوه‌های زیر تا نیم ساعت الی یک ساعت آب ننوشید.

۱. موز

موز فیبر محلول دارد و مصرف آن همراه با آب موجب رقیق شدن اسید معده و کند شدن فرایند هضم می‌شود. اگر بعد از خوردن موز بلافاصله آب بنوشید ممکن است دچار نفخ ، سوزش سردل، اسیدی شدن معده و معده درد شوید.

۲. مرکبات

مرکبات مانند پرتقال، نارنگی، گریپ‌فروت دارای مقدار زیادی آب هستند و نوشیدن آب پس از خوردن آنها باعث نفخ و دل درد می‌شود. 

یکی از ضررهای نوشیدن آب بعد از خوردن مرکبات این است که زمانی که هضم مرکبات به دلیل نوشیدن آب کند شود، قند موجود در میوه به چربی تبدیل شده و باعث افزایش انسولین می‌شود. اگر این اتفاق بارها تکرار شود موجب ابتلا به دیابت و چاقی می‌شود.

۳. هندوانه

هندوانه مقدار زیادی آب دارد. ۹۶٪ هندوانه آب است. زمانی‌که هندوانه می‌خورید باید ۴۰ تا ۵۰ دقیقه صبر کنید و سپس آب بنوشید وگرنه در هضم مشکلاتی پیدا می‌کنید.

۴. بادام زمینی

خوردن بادام زمینی ممکن است دمای بدن را بالا ببرد و متابولیسم را افزایش می‌دهد. مخصوصا کسانی که سن کمتری دارند بعد از خوردن بادام زمینی نباید بلافاصله آب بنوشند.

۵. شیر

اگر بعد از نوشیدن شیر گرم آب بنوشید متابولیسم کاهش پیدا می‌کند و اسیدی بودن معده را افزایش می‌دهد که منجر به مشکلاتی در هضم خواهد شد.

۶. برنج

قوت غالب بسیاری از ما ایرانی‌ها در وعده نهار و شام برنج است. بهتر است آب یا نوشیدنی را قبل از خوردن برنج بنوشید. البته اگر غذا در گلویتان گیر کرده نوشیدن چند جرعه و چند قلپ آب نمی‌تواند خیلی مضر باشد، راحت باشید!

در مورد برنج نظرهای متفاوتی ارائه شده است. بعضی معتقدند می‌توانید بعد از خوردن برنج آب بنوشید ولی در حین خوردن برنج نباید آب بنوشید. 

به‌هرحال بهتر است هنگام خوردن برنج حواس‌تان به هضم و شرایط دستگاه گوارش‌تان باشد، اگر نفخ کردید یا اسید معده‌تان زیاد شد و بعد از خوردن برنج آب نوشیده بودید، مقدار نوشیدن آب را خیلی کم کنید و یا حذف کنید.

۷. غذاهای تند

اگر یک غذای تند خوردید یا همراه غذا سس تند مصرف کردید نباید همراه آن آب بنوشید زیرا باعث ناراحتی در سیستم گوارش شما می‌شود.

ممکن است غذا یا سس خیلی تند باشد و برای ازبین‌بردن سوزش دهان‌تان بخواهید آب بنوشید ولی باید بدانید که آب ممکن است گرما را پخش کند و احساس سوزش را در شما بدتر کند. خوردن ماست خنک می‌تواند سوزش دهان شما که ناشی از خوردن غذای تند است را کاهش دهد.

۸. ماست

ماست حاوی پروبیوتیک است و پروبیوتیک برای سلامت روده مفید است. اگر بعد از خوردن ماست آب بنوشید پروبیوتیک‌های مفید ماست از بین می‌رود و اثر آن کم می‌شود.